Dorado Best: Cómo hacerlo paso a paso
- Preparación del pescado:
- Compra un filete fresco de dorado best en tu pescadería de confianza.
- Lava el filete bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.
- Seca el filete con papel absorbente para evitar que haya exceso de agua durante la cocción.
- Marina el filete durante al menos 30 minutos en una mezcla de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Preparación de la sartén:
- Elige una sartén antiadherente de buen tamaño para cocinar el dorado best.
- Calienta la sartén a fuego medio, agregando un chorrito de aceite de oliva para evitar que el pescado se pegue.
- Cocción del dorado best:
- Coloca el filete en la sartén caliente con cuidado para evitar salpicaduras de aceite caliente.
- Cocina el dorado best durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Voltea el filete con una espátula para cocinar el otro lado de manera uniforme.
- Terminando el dorado best:
- Una vez que el dorado best esté cocido, retíralo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de grasa.
- Sirve el dorado best caliente, acompañado de rodajas de limón y una guarnición de tu elección.
El dorado best es un pescado delicioso y saludable que puede prepararse de manera sencilla siguiendo estos pasos. La marinada de limón resalta su sabor fresco y la cocción en la sartén le da una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Asegúrate de utilizar los mejores ingredientes y disfruta de este plato nutritivo en cualquier ocasión.
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